周口自家人小吃培训
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课程介绍
第一阶段
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
螺蛳粉学习内容
师傅手把手体系的教会你
螺蛳粉
1、螺蛳粉专用干米粉的浸泡方法（学员亲自操作，不用现成的奇怪粉，以免在没有奇怪粉的地方做不出好味道）
2、飘香螺蛳汤的熬制方法（学员亲自操作）
3、螺蛳粉卤水的调制方法（学员亲自操作）
4、鸡蛋、豆腐等卤菜的制作方法（学员亲自操作）
5、炒螺（煮螺、煲螺、唆螺）的制作方法（学员亲自操作）
6、木耳的制作方法（学员亲自操作）
7、酥花生的制作方法（学员亲自操作）
8、螺蛳粉专用辣椒红油的制作方法（学员亲自操作）
9、酸泡椒的制作方法（学员亲自操作）
10、腐竹的油炸方法（学员亲自操作）
11、酸笋的制作方法（学员亲自操作）
12、酸豆角制作方法
校区
学员评价
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- 张
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张*士182****9769
2022/08/29 报名课程：冷串串
环境5师资5服务5效果5
口味不错，课程学习的也不错
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机构评分
环境：5.0师资：5.0服务：5.0效果：5.0
公示信息
店铺名称：周口自家人小吃培训
单位名称：周口自家人餐饮管理有限公司
账号名称：zkzjrcy（157******52）
所属城市：河南周口
入驻时长：5年会员
联系电话：400-029-0997 转 37587
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