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米皮
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课程介绍

第一阶段 

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

米皮,是利用米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种面食。  

著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久,显著特点是“筋、软(方言读作rang)、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外,还有汉中凉皮、汉中热米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。当中的“文县米皮”较为独特的一支。

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学员评价

  • 张*士182****9769

    2022/08/29 报名课程:冷串串

    环境5师资5服务5效果5

    口味不错,课程学习的也不错

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    机构评分

    环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0

    公示信息

    店铺名称:周口自家人小吃培训

    单位名称:周口自家人餐饮管理有限公司

    账号名称:zkzjrcy(157******52)

    所属城市:河南周口

    入驻时长:5年会员

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