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把子肉

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课程介绍

第一阶段 

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

阶段 

把子肉[1]是鲁菜的经典名菜之一，为泉城济南的名吃，属于鲁菜系。

把子肉采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合，刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。


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    机构评分

    环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0

    公示信息

    店铺名称：周口自家人小吃培训

    单位名称：周口自家人餐饮管理有限公司

    账号名称：zkzjrcy（157******52）

    所属城市：河南周口

    入驻时长：6年会员

    联系电话：400-029-0997 转 37587

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