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关东煮

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白天班
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周口校区

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第一阶段 

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

娃娃菜,牛百叶,黑木耳,油麦菜,淡水卷,花菜,平菇,鱼,豆腐,红萝卜,日本豆腐,素鸭,冬瓜,木耳菜,香菇贡丸,小青菜,金针菇,鱼丸,土豆,千层卷,蟹肉棒,海带丝,鸭血,开花肠,鸡毛菜,油面筋,鱼竹轮,豆皮,西红柿,亲亲肠,腐竹,油条,虾丸,年糕,藕片,鲜虾脆,空心菜,菠菜,鹌鹑蛋,豆芽,兰花豆,腐干,肉皮,白萝卜,龙口粉丝,墨鱼丸,烤夫,生菜,北极翅,厚叶香菇,皇家豆腐,荷兰豆,素火腿,燕饺,海带结,油豆腐,贡丸,香干,细红薯粉,龙凤片,西兰花,宽红薯粉 ,香菜鸡蛋, 红薯片拉拉面 南瓜片

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  • 朱杰 小吃培训·11年教龄

    简介:朱杰从事餐饮行业20余年

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    资    质:周口自家人餐饮管理有限公司

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    所在地:河南周口

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