传统美味享不尽!
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第一阶段
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
生汆丸子汤继续了回族的传统美食“九碗三行子”,在它的基础上演变发展而来。
牛肉生汆丸子汤的汤可是很讲究的,要把牛肉的牛骨头一路熬制很久才能出来如此美味的高汤。生汆丸子汤一上来,先喝一口汤,让整个身体都热火起来,口口都透着鲜啊;做丸子也得是绝活,用奇怪牛肉入料,炸熟炖到汤里,外脆里嫩的,口口都透着香啊;再吃块冻豆腐,豆腐里吸足了汤,吃下去真是回味悠久。此外汤里理是精华集合,阿魏菇、牛肉片、粉块、粉条、鲜蔬菜等,口十分雄厚,有的香糯、有的爽滑、有的精道……
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环境:4.0师资:4.0服务:4.0效果:4.0
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