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课程简介:第一阶段 理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。原汤酸辣粉,肉末酸辣粉,牛肉酸辣粉,肥肠酸辣粉,三鲜酸辣粉,什锦酸辣粉,杂脍酸辣粉,红油酸辣粉。鲜香汤制作香料制作,花生酥制作(送 秘制红油制作,秘制醋制作,鲜汤制作)
艺达现代音乐进行了回答
桉舒进行了回答
Lil_hur...进行了回答
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