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面授课 万州烤鱼培训
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适用人群
  • 准备从事餐饮行业的学员

课程介绍

学习方式

手把手教学,亲自动手操作

学习时间

2~3天

售后服务

免费技术升级,学不会*

投资分析:

根据已有“正宗重庆万州烤鱼”经营经验分析,平均每天消费人数在50~150位左右,人均消费金额在20元~28元不等,每天平均营业额可达到1100元~3300元不等,每月销售额可达33000元~99000元, 除去每月费用平均15000- 45000元,每月获利可达20000元~40000元,这样每年可获利达到20万元~40万元左右。

学习内容:

重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(鱼的宰杀、腌制、烤制、烧法、烤鱼酱料熬制、18种天然的香料、秘制红油技术。

培训流程:

流程1 第1步:精选材料

精选材料将烤鱼所需材料准备好,老师教您如何挑选好材料。

流程2 第2步:杀鱼腌制

杀鱼腌制老师手把手教您杀鱼练就一手好刀工,然后将鱼腌制好,去腥入味。

流程3 第3步:秘制配方

秘制配方配方好才能烤出味道好的烤鱼,飘飘香老师教您调制秘制烤鱼配方。

流程4 第4步:上架开烤

上架开烤烤鱼讲究的是火候的掌握以及烤制的手法,老师教您把两者完美结合烤出好看又好吃的鱼。

流程5 第5步:锅底熬制

锅底调制好的锅底才能搭配美味的烤鱼,起到画龙点睛的作用,老师教您制作美味的锅底。

流程6 第6步:烤鱼出锅

烤鱼出锅将烤好的鱼放入已经调好的锅底中,然后调整整体的味道,就可以摆盘上桌了

校区

学员评价

  • 严*士152****6867

    2023/04/27 报名课程:烤面筋系列

    环境5师资5服务5效果5

    课程实用性很强,教学可以

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    机构评分

    环境:5.0师资:5.0服务:5.0效果:5.0

    公示信息

    店铺名称:周口飘飘香小吃学校

    单位名称:合肥飘飘香餐饮管理有限公司周口分公司

    账号名称:zkppx(173******99)

    所属城市:河南周口

    入驻时长:3年会员

    联系电话:400-029-0997 转 67646

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